从三峡库区到宁德七都：二十多载他乡变故乡

东南网5月26日报道（本网记者 潘月容）"高压锅都(dōu)煮了半小时，蛏子壳还这(zhè)么硬！"2001年刚落户宁德蕉城区七都镇的李学平(lǐxuépíng)，举着高压锅冲(chōng)进菜市场。海鲜铺老板看着锅里爆开的蛏肉(ròu)和完好的外壳，笑得直不起腰："李哥，蛏子开口(kāikǒu)就熟了呀！"这个带着川渝口音的误会，成了七都镇移民融合的最佳注脚。这段 “高压锅煮蛏子” 的趣事，也成了李学平和邻里茶余饭后的笑谈。

如今，李学平早已褪去 “烹饪小白” 的标签(biāoqiān)，在生活与事业上都找到了(le)新方向。长宁新村(xīncūn)地处七都镇交通要道，人流量大，李学平敏锐地察觉到商机。2020 年，他将自家三层楼房租了出去，凭借良好的地理位置(dìlǐwèizhì)和贴心的服务，房间和商铺很快就被租满，每月租金收入稳定在万元以上。“以前从没想过靠出租房子能过上好日子，现在生活有奔头(bèntóu)，心里踏实！” 李学平满脸(mǎnliǎn)笑意地说道，他的川渝普通话里掺进了宁德(níngdé)腔调。

据了解，李学平是来自三峡库区重庆市奉节县三江乡移民。2001年，蕉城区承接来自三峡库区重庆市奉节县万胜乡和三江乡移民64户(hù)328人的(de)安置(ānzhì)任务。经各方选址，安置于七都镇104国道边的黄厝村，安置小区建房(jiànfáng)用地26.5亩，取名长宁新村，属黄厝村管辖，设4个生产小组，于2003年7月(yuè)成立长宁新村管委会，目前有68户，近(jìn)400人。

为了有效改善三峡(sānxiá)移民(yímín)住房条件，七都镇党委、政府高度重视，经过做大量移民思想动员工作，2017年11月完成64户(hù)危旧房改造协议签订，三峡移民临时过渡租住在七都镇区，2020年移民自建完成基础(jīchǔ)以上主体建筑物并搬迁入住。

作为长期参加及分管移民工作的干部，七都镇党委(dǎngwěi)二级主任科员张其明(zhāngqímíng)心里有一本民生账本(zhàngběn)。张其明表示，2016年(nián)至今，蕉城区水利水电工程移民事业发展中心及七都镇党委、政府(zhèngfǔ)先后向上级争取移民后期扶持资金用于安置小区(xiǎoqū)的基础设施建设、移民文化活动中心、安置小区围墙、村内监控系统及移民房屋外立面修缮等项目建设，现在的村容村貌焕然一新。

移民的融入不仅是物质层面的满足，更是(gèngshì)文化和味蕾的交融。移民的“乡音”与“乡味”并未消逝，反而成为社区(shèqū)多元文化的亮点。夜幕降临(yèmùjiànglín)，霓虹闪烁，长宁新村的夜晚，既有重庆方言的亲切交谈，也有宁德本地人的欢声笑语。重庆水煮鱼、湖北热干面、江西小炒......食客慕名而来品鉴汇聚在(zài)此的全国(quánguó)特色美食。

日前，记者走进熊正平(zhèngpíng)的水煮鱼店(diàn)，敞亮的店面干净卫生，半开放的后厨依稀可见熊正平挥动漏勺搅动特制铁锅，七、八斤的现杀草鱼在红汤里翻滚。熊正平从三峡库区带来的麻辣(málà)秘方(mìfāng)，遇上宁德本地的辣椒与青蒜，熬出了让食客(shíkè)赞不绝口的美食。“我的水煮鱼可是能(néng)让大酒店厨师顺着报纸找来品尝的程度。”说起自家水煮鱼的口味，熊正平自信道。

当暮色漫过七都镇，长宁新村飘起麻辣水煮鱼与鲜美大黄鱼的(de)混香。从长江到东海，这场持续二十多年的迁徙故事，正化作万家灯火里的平凡日常。正如熊正所说的："水煮鱼要够麻够辣才地道，汤底总归是家乡(jiāxiāng)的味道。"在七都，每个移民(yímín)的乡愁，都找到(zhǎodào)了沸腾的支点。

“我希望把长宁(zhǎngníng)新村打造成特色美食街，让三峡移民的群众有份真正(zhēnzhèng)属于自己的事业。”看着满是烟火气的长宁新村，长宁新村党支部书记邹伟(zōuwěi)充满期待。