北京国际美食荟拉开帷幕！在北展能“逛吃”全中国

6月(yuè)12日，2025北京国际美食荟拉开帷幕，首场IP活动“味到京城”美食节在北京展览馆前广场启动，百余家地方风味餐厅带来各式美食，为(wèi)消费者带来“逛吃3小时(xiǎoshí)吃遍全中国”的体验。美食节将持续至15日，市民可在每天下午(xiàwǔ)4点至晚10点前来品尝。 12日傍晚的北京展览馆前广场，已然化身为一片美食的海洋。密密匝匝(mìmìzāzā)的摊位(tānwèi)分布(fēnbù)在广场各处，全国近百家企业组成 “中华美食矩阵”，每家餐馆都带来各自的看家(kānjiā)手艺。消费者大都携家带口一同前来，赶着美食节开幕当天，“一站式”网罗全国各地的人气(rénqì)美食和特色小吃。 北京(běijīng)重庆饭店摊位上，10多盆调料整齐码放在一起，工作人员正现场为食客调制夫妻肺片、凉粉(liángfěn)、小面等特色小吃，红红的辣椒油(làjiāoyóu)激起人们的食欲，烤肠机上正在加热的腊肠阵阵飘香。北京山东宾馆的店员热情地向每一位路过市民递上一把淄博“网红”小吃炒锅饼(bǐng)，旁边一锅滚开的高汤里漂浮着白白胖胖(báibáipàngpàng)的微山湖鱼丸，鲜香四溢，勾着人们的馋虫(chóng)。 展览馆主楼门前的位置(wèizhì)被辟为就餐区(qū)，提前安置了百余张桌椅，傍晚6点不到，已经座无虚席。“新疆饭店羊肉串(yángròuchuàn)排老长的队，要是排十来个人我也就等着(zhe)了，但是队伍实在太长了。”一位市民最终端着一杯酸梅汤和一份江西炒米粉回到餐桌，向同伴感慨(gǎnkǎi)，“真没想到会这么火爆。” 从人气美食到特色小吃，从精致甜品到特色饮料，在品尝美食的同时，市民(shìmín)游客也感受着不同地域文化的独特魅力。一幅北京国际美食之都的繁荣图景，正在夏夜烟火气中(qìzhōng)徐徐(xúxú)展开。 除了(chúle)埋头“干饭”，美食节现场文商旅体多元(duōyuán)跨界(kuàjiè)，还(hái)玩出不少“花活”。消费者不仅可以买到来自殷墟博物馆的特色国潮文创，体验富有艺术色彩的非遗手作，还能跟着“寻味京城CityEat10条特色美食线路”和“影视中的北京餐厅”打卡路线，体验全新的沉浸式(shì)游玩乐趣。 自2024年全面启动建设国际美食之都(dōu)以来，北京多措并举不断推动北京餐饮业国际化、品质化、特色化发展。6月12日，2025北京国际美食荟正式拉开帷幕，将(jiāng)持续至(zhì)9月底。活动(huódòng)期间，除了(chúle)味到京城美食节，还将举办国际美食嘉年华，以及“美食+”五大融合活动和N项特色主题板块活动，全方位展示北京美食文化魅力。 来源：北京日报客户端(kèhùduān)