沪滇协作·普陀力量〡当云南牛肉遇上意面，这家企业迈上自研发展快车道

消费帮扶是巩固拓展脱贫攻坚成果的重要举措，对带动脱贫人口(rénkǒu)和农村低收入人口增收致富，促进特色产业提质增效，激发(jīfā)乡村(xiāngcūn)振兴内生动力，具有重要意义。 在(zài)昆明市寻甸县，由普陀区援滇干部引入的(de)上海域联贸易公司连续多年采销优质农产品，并将这些来自云南(yúnnán)的绿色农特产品销往全国。随着销路(xiāolù)越来越广，企业(qǐyè)也从最初的销售鲜牛肉制品转向研发高附加值的牛肉衍生制品。据悉，企业去年在普陀区对口帮扶的云南省五个地区采购了1100余万元农产品。 2022年从销售(xiāoshòu)鲜牛肉起步 当(dāng)谈起2022年决定在云南成立一家贸易公司时，上海域联贸易公司的负责人陈世泓(chénshìhóng)感慨道，“这为企业(qǐyè)自身带来了新的发展机遇，更成为普陀区沪滇协作助力乡村振兴的生动注脚。” 时光回溯到三年前(qián)，在云南寻甸那广袤无垠的高原牧场边，来自上(shàng)海普陀的援滇干部(gànbù)们正仔细考察着当地的牛肉(niúròu)厂，他们与(yǔ)厂家负责人深入交谈，话题始终围绕着“滇味如何走出大山”。西部地区坐拥丰富的绿色农特产品，却常因市场渠道有限、品牌知名度不高等因素，面临“酒香也(yě)怕巷子深”的困境。随后，在普陀区的援滇干部们牵线下，寻甸的牛肉屠宰场(túzǎichǎng)将目光投向了位于普陀区长征镇的上海域联贸易公司。 不过一开始(kāishǐ)，多年来(lái)从事米粮油(liángyóu)生意的陈世泓心中既充满(chōngmǎn)期待，又夹杂着诸多(zhūduō)担忧。“这是企业第一次走出上海投资，还是挺担心的。”陈世泓在接受记者采访时坦言，当时普陀区(pǔtuóqū)援滇干部多次主动上门，详细介绍云南的产业优势、政策支持以及发展前景。与此同时，企业多次深入到云南一线进行实地考察。他们走村串户，与当地农户、企业负责人交流，了解农产品的养殖情况，调研市场需求。 最终，出于(chūyú)看好当地鲜牛肉制品的广阔前景，上海域(hǎiyù)联贸易(màoyì)公司决定在当地注册一家专门经营“云品”业务的贸易公司，即云南阅鋆福供应链科技有限公司，并注册了“啰匠”这一牛肉制品品牌。 在公司成立不久后，一场跨越千里的“美食之旅(zhīlǚ)”便拉开了帷幕，将东部地区(dìqū)的广阔市场与西部地区的优质资源紧密相连。 2022年，寻甸的西门塔尔(tǎěr)牛肉，成为了首批“出滇入(chūdiānrù)沪”的明星产品。2023年初，企业又与五八农业达成了深度合作，将目光投向了鲁甸产的苹果，当年便实现了销售苹果超45吨的佳绩。与此同时，当年秋天(qiūtiān)，全上海首个(shǒugè)开在党群服务中心(fúwùzhōngxīn)内的云南农特产品展销点在长征镇怒江党群服务中心正式亮相。 2024年(nián)，企业继续深耕“云品入沪”业务，连续2年参与普陀区对口地区特色产品展示展销活动。数十款牛肉制品轮番上市，深受(shēnshòu)上海市民欢迎(huānyíng)，销量节节攀升。 据介绍(jùjièshào)，2024年企业在普陀区对口帮扶的云南省五个(wǔgè)地区(dìqū)（昆明市东川区、寻甸县、禄劝县，昭通市鲁甸县、巧家县）采购了1100余万元农产品，其中超过半数采购了寻甸县的各类鲜牛肉制品。 位于寻甸县的牛肉(niúròu)加工车间 2025年新发展衍生制品(zhìpǐn)销路旺 随着对上海消费市场的(de)把握提升，上海域联贸易公司(gōngsī)逐步迈向牛肉产品的精深加工和高附加值产品研发。去年，企业推出首款自研品“牛肉酥”面市，2024年累计销售70000多罐，这也给企业围绕着牛肉制品(zhìpǐn)研发增强(zēngqiáng)了信心。 5月，企业研发的第二款商品“牛肉(niúròu)酱意大利面”上市，让云南牛肉的鲜香混搭(dā)西式传统风味美食。产品以云南牛肉的自然鲜香，替代传统意面调味(tiáowèi)中的味精与香精，并用(bìngyòng)加量牛肉替代增稠剂，以浓缩(nóngsuō)柠檬汁取代柠檬酸等添加剂，确保市民百姓吃得更放心。该产品上市不到一月就实现销量近(jìn)10000盒。值得一提的是，其牛肉全部采购自当地国家级农业产业化重点龙头企业听牧肉牛(ròuniú)产业。目前这款商品已经上线了“啰匠”小程序平台。 陈世泓告诉记者，从2022年中秋节首批鲜牛肉(niúròu)发(fā)往上海到现在，3年不到的时间里，不管是从最初的采购交易到现在研发新(xīn)产品的过程中，企业感受到了普陀区坚持“服务是普陀第一资源(zīyuán)”的理念，相关部门、街道镇在市场对接、推广策略持续给予支持，促成企业与多家企事业单位开展合作洽谈，助力(zhùlì)打开云南(yúnnán)优质农品进入大型商超连锁和长三角零售渠道(qúdào)。陈世泓充满信心地说道，“今年我们预计(yùjì)全年采购1300余万元云南农特产品，较24年增幅超2成，助力消费帮扶工作。” 有兴趣的消费者可以识别(shíbié)“太阳码”购买 数据统计显示，2024年，寻甸(xúndiān)县打通上海(shànghǎi)(shànghǎi)消费市场“快通道”，猕猴桃、应季蔬菜、黄牛鲜切鲜牛肉、苦荞茶……数十种农特产品深受上海市民欢迎。寻甸县还将继续与(yǔ)普陀区携手打造“云南寻甸产业园区”和“寻甸县现代农业产业园”，推动打造消费帮扶品牌。 普陀区援滇干部、寻甸县委常委、副县长黄维岳表示，“我们将继续坚持政府(zhèngfǔ)引导、市场主导、社会参与的原则，多方牵线搭桥，加大产销对接，积极(jījí)做好农产品宣传、推介、展示、销售工作。让寻甸特色产品跨越山海(shānhǎi)，走进上海千家万户。拓宽(tuòkuān)群众增收渠道，激发农村产业发展内生动力，形成可持续的‘造血’机制(jīzhì)。” 来源：新民晚报(xīnmínwǎnbào) 作者：王笛